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高舞台(たかぶたい)
高舞台(たかぶたい)
高舞台(たかぶたい)
BOX
BOX
高舞台は、厳島神社本殿前の回廊が海に突き出した平舞台の中央にある、祭典の時に舞楽を奉納する舞台です。

100年近い歴史を持つフランス・ヴァローナ社のショコラと高級バターを使った贅沢な生地は、ふわふわと軽い食感。その中に大粒の栗と何度も練り込んで滑らかに仕上げた白あんをサンドしました。

お酒にも合いそうなお菓子に仕上がっております。
和と洋の素材がマッチした絶妙のおいしさをご堪能ください。
【受注締め切り日時】 2022年7月8日(金) 17時

フランス・ヴァローナ社のショコラと高級バターを使用 高舞台(たかぶたい)

商品番号 12
  • お届け日指定不可
¥ 1,400 税込
14 ポイント
販売期間外です。

セット内容

高舞台(たかぶたい) 100年近い歴史を持つフランス・ヴァローナ社のショコラと高級バターを使った贅沢な生地は、ふわふわと軽い食感。その中に大粒の栗と何度も練り込んで滑らかに仕上げた白あんをサンドしました。
桜の高舞台(たかぶたい) 100年近い歴史を持つフランス・ヴァローナ社のショコラと高級バターを使った贅沢な生地は、ふわふわと軽い食感。その中に何度も練り込んで滑らかに仕上げた桜あんをサンドしました。
秀でる山(ひいでるやま) フランス・アルザス地方の伝統菓子を、フレンチの一流シェフたち推奨の高級バターを使い丁寧に仕上げました。生地にはあんを練り込み、まわりをアイシングでコーティングしています。
秀でる山(ひいでるやま) フランス・アルザス地方の伝統菓子を、フレンチの一流シェフたち推奨の高級バターを使い丁寧に仕上げました。生地にはあんを練り込み、まわりをアイシングでコーティングしています。
駒の峰(こまのみね) アルザスのハレの日に欠かせないお菓子をさらに和美仕上げに。宇治の抹茶を厳選し、風味豊かで上品な味わいをお楽しみいただけます。しっとりと濃厚な生地と甘味が相性よく、クセになる逸品です。
駒の峰(こまのみね) アルザスのハレの日に欠かせないお菓子をさらに和美仕上げに。宇治の抹茶を厳選し、風味豊かで上品な味わいをお楽しみいただけます。しっとりと濃厚な生地と甘味が相性よく、クセになる逸品です。
白雪の松(しらゆきのまつ) あっさりと軽めの高級バターと卵の上質な味わいが詰った可愛いお菓子です。北海道あずきのつぶつぶ感が個性的。お口に広がるやさしい甘さとサクサクとした食感をぜひお楽しみください。
冬の御玉(ふゆのみたま) まろやかな有機白みそを加えると驚くほどマイルドで濃くのある仕上がりに。可愛い一口サイズ。「こんなマドレーヌって、初めて」と笑顔になります。
新緑の御玉(しんりょくのみたま) ほどよい塩気のあるうぐいすあんを加え、可愛い一口サイズのマドレーヌに仕上げました。「こんなマドレーヌって、初めて」と笑顔になります。
楽房二宇(がくやにう)抹茶のフィナンシェ 金塊型でおなじみのフランス菓子です。
天然のバニラビーンズをふんだんに使い、上質な宇治の抹茶をプラスしました。
楽房二宇(がくやにう)ごまきなこのフィナンシェ 金塊型でおなじみのフランス菓子です。
炒った白胡麻と国産有機きな粉を合わせた味わいをお楽しみください。
チョコチップラングドシャ雅 あっさりと軽めの高級バターと卵の上質な味わいが詰まった生地に、チョコチップを加え、仕上げにバレンタインデーらしいコーティングをほどこしました。
マカデミアナッツラングドシャ楽 あっさりと軽めの高級バターと卵の上質な味わいが詰まった生地に、マカデミアナッツを加え、仕上げにホワイトデーらしいコーティングをほどこしました。
ガトーショコラ結(ゆい) 上品なカカオの香りが広がる、見た目も可愛い特製ガトーショコラです。パティシエが1つ1つ、丁寧に手作りしてお届けします。
内容詳細 1個
箱外寸 9.2×9.3×7.2cm
内容量 -
賞味期限 製造日の翌日より14日(未開封の状態)
  • ※こちらの商品は手づくり商品のため、製造日に合わせての発送とさせていただきます。お届け日の指定を承りかねますが、ご了承くださいませ。
  • ※パッケージは予告なく変更となる場合があります。

原材料・アレルギー表示・栄養成分値

RAKU山田屋

高舞台(たかぶたい)

原材料・アレルギー表示
原材料
砂糖(国内製造)、チョコレート、白いんげん豆、卵、バター、小麦粉、栗甘露煮、コーンスターチ/膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(ビタミンC)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値

100g当たり(1個当たり30g)

熱量
333kcal
(100kcal)
たんぱく質
6g
(2g)
脂質
16g
(5g)
炭水化物
42g
(13g)
食塩相当量
0.5g
(0.1g)

高舞台(たかぶたい)カットサイズ

原材料・アレルギー表示
原材料
砂糖(国内製造)、チョコレート、白いんげん豆、卵、バター、小麦粉、栗甘露煮/膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(ビタミンC)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値
栄養成分値

100g当たり(1個当たり30g)

熱量
333kcal
(100kcal)
たんぱく質
6g
(2g)
脂質
16g
(5g)
炭水化物
42g
(13g)
食塩相当量
0.5g
(0.1g)

高舞台(たかぶたい)バレンタイン仕様

原材料・アレルギー表示
原材料
砂糖(国内製造)、チョコレート、白いんげん豆、卵、バター、小麦粉、栗甘露煮、コーンスターチ/膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(金箔)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値

100g当たり(1個当たり30g)

熱量
333kcal
(100kcal)
たんぱく質
6g
(2g)
脂質
16g
(5g)
炭水化物
42g
(13g)
食塩相当量
0.5g
(0.1g)

桜の高舞台

原材料・アレルギー表示
原材料
桜餡(白いんげん豆、砂糖、桜葉)(国内製造)、チョコレート、砂糖、卵、バター、小麦粉、コーンスターチ/トレハロース、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(クチナシ)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値

100g当たり(1個当たり30g)

熱量
333kcal
(100kcal)
たんぱく質
6.4g
(1.9g)
脂質
15.5g
(4.7g)
炭水化物
42g
(12.6g)
食塩相当量
0.5g
(0.1g)

桜の高舞台カットサイズ

原材料・アレルギー表示
原材料
桜餡(白いんげん豆、砂糖、桜葉)(国内製造)、チョコレート、砂糖、卵、バター、小麦粉/トレハロース、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(クチナシ)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値

100g当たり(1個当たり30g)

熱量
333kcal
(100kcal)
たんぱく質
6.4g
(1.9g)
脂質
15.5g
(4.7g)
炭水化物
42g
(12.6g)
食塩相当量
0.5g
(0.1g)

秀でる山(ひいでるやま)

原材料・アレルギー表示
原材料
砂糖(国内製造)、卵、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、小豆、黒蜜、食塩/着色料(金箔)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり43g)

熱量
426kcal
(183kcal)
たんぱく質
7g
(3g)
脂質
25g
(11g)
炭水化物
45g
(19g)
食塩相当量
0.3g
(0.1g)

秀でる山(ひいでるやま)カットサイズ

原材料・アレルギー表示
原材料
砂糖(国内製造)、卵、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、小豆、黒蜜、食塩
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり43g)

熱量
426kcal
(183kcal)
たんぱく質
7g
(3g)
脂質
25g
(11g)
炭水化物
45g
(19g)
食塩相当量
0.3g
(0.1g)

秀でる山(ひいでるやま)ショコラ

原材料・アレルギー表示
原材料
準チョコレート(国内製造)、卵、バター、アーモンドパウダー、砂糖、小麦粉、小豆、黒蜜、食塩、/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(金箔)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆、アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり200g)

熱量
472kcal
(944kcal)
たんぱく質
8g
(16g)
脂質
34g
(68g)
炭水化物
33g
(67g)
食塩相当量
0.09g
(0.2g)

駒の峰(こまのみね)

原材料・アレルギー表示
原材料
小麦粉(国内製造)、砂糖、バター、卵、抹茶、コーンスターチ/膨張剤、乳化剤
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
-
栄養成分値

100g当たり(1個当たり170g)

熱量
425kcal
(723kcal)
たんぱく質
5g
(9g)
脂質
23g
(40g)
炭水化物
47g
(80g)
食塩相当量
0.3g
(1.1g)

駒の峰(こまのみね)カットサイズ

原材料・アレルギー表示
原材料
小麦粉(国内製造)、砂糖、バター、卵、抹茶、コーンスターチ/膨張剤、乳化剤
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
-
栄養成分値

100g当たり(1個当たり36g)

熱量
425kcal
(153kcal)
たんぱく質
5g
(2g)
脂質
23g
(8g)
炭水化物
47g
(17g)
食塩相当量
0.3g
(0.1g)

冬の御玉(ふゆのみたま)

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、砂糖、小麦粉、卵、白いんげん豆、蜂蜜、有機白みそ(大豆を含む)/膨張剤
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値

100g当たり(1個当たり4g)

熱量
416kcal
(17kcal)
たんぱく質
6g
(0g)
脂質
29g
(1g)
炭水化物
32g
(1g)
食塩相当量
0.9g0.04(g)

新緑の御玉(しんりょくのみたま)

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、砂糖、小麦粉、卵、えんどう豆、蜂蜜、いんげん豆、水飴、食塩/膨張剤
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
-
栄養成分値

100g当たり(1個当たり4g)

熱量
455kcal
(18kcal)
たんぱく質
5g
(0g)
脂質
31g
(1g)
炭水化物
39g
(2g)
食塩相当量
1.1g
(0.04g)

白雪の松(しらゆきのまつ)

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、小豆、卵、食塩
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり2.5g)

熱量
454kcal
(11kcal)
たんぱく質
7g
(0g)
脂質
28g
(0.7g)
炭水化物
45g
(1g)
食塩相当量
0.3g
(0g)

楽房二宇(がくやにう)抹茶のフィナンシェ

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、砂糖、卵白(卵を含む)、アーモンドパウダー、小麦粉、蜂蜜、抹茶、バニラビーンズ、食塩/膨張剤
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり9g)

熱量
438kcal
(39kcal)
たんぱく質
6g
(0.6g)
脂質
30g
(3g)
炭水化物
38g
(3g)
食塩相当量
0.6g
(0.1g)

楽房二宇(がくやにう)ごまきなこのフィナンシェ

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、砂糖、卵白(卵を含む)、アーモンドパウダー、小麦粉、きな粉(大豆を含む)、黒蜜、白ごま、食塩/膨張剤
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆、ごま、アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり9g)

熱量
452kcal
(41kcal)
たんぱく質
11g
(0.9g)
脂質
32g
(3g)
炭水化物
35g
(3g)
食塩相当量
0.6g
(0.1g)

塩の華ラングドシャ湍(はやせ)

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、卵白(卵を含む)、食塩
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり6g)

熱量
529kcal
(31.7kcal)
たんぱく質
7g
(0.4g)
脂質
38g
(2.3g)
炭水化物
39g
(2.4g)
食塩相当量
0.3g
(0.02g)

檸檬ラングドシャ心

原材料・アレルギー表示
原材料
バター(国内製造)、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、卵白(卵を含む)、レモン果皮、レモン果汁、バニラビーンズ
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり6g)

熱量
488kcal
(30kcal)
たんぱく質
6g
(0.4g)
脂質
35g
(2.2g)
炭水化物
39g
(2.3g)
食塩相当量
0.0g
(0.002g)

チョコチップラングドシャ雅

原材料・アレルギー表示
原材料
準チョコレート(フランス製造)、バター、小麦粉、チョコレート、アーモンドパウダー、砂糖、卵白(卵を含む)/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(金箔)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆、アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり12g)

熱量
538kcal
(65kcal)
たんぱく質
7g
(0.8g)
脂質
38g
(5g)
炭水化物
45g
(5g)
食塩相当量
0.05g
(0.01g)

マカデミアナッツラングドシャ楽

原材料・アレルギー表示
原材料
油脂加工品(砂糖、植物油脂、脱脂粉乳)(イタリア製造)、小麦粉、、バター、アーモンドパウダー、マカダミアナッツ、砂糖、卵白(卵を含む)/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(金箔)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆、アーモンド
栄養成分値

100g当たり(1個当たり12g)

熱量
551kcal
(66kcal)
たんぱく質
7g
(0.9g)
脂質
40g
(5g)
炭水化物
43g
(5g)
食塩相当量
0.1g
(0.01g)

ガトーショコラ結(ゆい)

原材料・アレルギー表示
原材料
卵(国産)、チョコレート、バター(乳成分を含む)、砂糖、もち粉、小麦粉/乳化剤(大豆由来)、香料
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
大豆
栄養成分値

100g当たり(1個当たり35g)

熱量
443kcal
(155kcal)
たんぱく質
6g
(2g)
脂質
30g
(11g)
炭水化物
41g
(14g)
食塩相当量
0.1g
(0.04g)

ガトーフロマージュ鏡池(かがみのいけ)

原材料・アレルギー表示
原材料
クリームチーズ(乳成分を含む)(国内製造)、サワークリーム(乳成分を含む)、卵、砂糖、小麦粉、バター、クリーム(乳成分を含む)、コーンスターチ、レモン果汁、バニラビンズ/安定剤(増粘多糖類)
アレルギー物質(特定原材料)
小麦、乳、卵
アレルギー物質(推奨原材料)
-
栄養成分値

100g当たり(1個当たり368g)

熱量
379kcal
(1,395kcal)
たんぱく質
6.2g
(23g)
脂質
28.4g
(105g)
炭水化物
34.2g
(89g)
食塩相当量
0.4g
(1.5g)