昭和7年、宮島で「もみじ饅頭」の製造元として創業したやまだ屋。 毎日かわらず販売し続けている「もみじ饅頭(こしあん)」は良質な小豆とざらめのみで作られた、こだわりのこしあんを使用しています。
炊いた小豆の皮を取り除き、小豆の風味が濃く残った中の身を、水に丁寧にさらします。何度も水にさらし灰汁など不純物を取り除き、 舌ざわりのなめらかな食感に仕上げます。
昔ながらの上品であっさりとした味わいのあんです。
カステラ生地は厚さを薄くし、あんをたくさん食べて欲しいという先代の想いが込められています。
卵をたっぷり使用したあまいカステラ生地と、あっさりとしたあんの組み合わせをお楽しみください。
創業から守り続けてきたもみじ饅頭は、広島の方々に銘菓として長く愛され、安芸の宮島の思い出にお土産として、多くの方々に手にとっていただいています。
バラエティ豊かなもみじファミリー
当初はこしあんだけでしたが、今では、つぶあん、抹茶あん、チョコ、クリームの定番の他にたくさんの仲間が増え、20種類(要確認)以上のもみじ饅頭をつくっています。
季節限定の味や、広島・宮島の特産品を使った味、クリエーターグループやミュージシャン、アニメとのコラボ商品など、今後も楽しいラインナップをお届けします。
宮島の発展とともにあるやまだ屋
宮島本店では、焼きたての「手焼きもみじ饅頭」を召し上がっていただけるコーナーを設置。
宮島本店と宮島伝統産業会館「みやじまん工房」では手焼き体験、おおのファクトリーでは工場見学など、お客さまにより楽しい時間を過ごしていただけるようなサービスもご用意しています。
世界中から観光客のみなさまが集まることから、平成28年には、イスラム教徒のみなさまに向けてハラール認証も取得しました。
世界遺産の地である「宮島」と、宮島土産・広島土産としてやまだ屋のお菓子を手にとってくださった多くの人に支えていただいてきた私たちは、もみじ饅頭と、宮島という地が育んでくれた人と人とのご縁に感謝し、これからも「宮島」の発展とともにありたいと願っています。
やまだ屋のこしあん(さらしあん)
世界遺産宮島の老舗やまだ屋は、昭和7年、もみじ饅頭の製造元として創業し、真心を込めたお菓子作りをしています。
宮島のあんは、小豆の中の芯の部分のみで作る「こしあん(さらしあん)」が昔ながらの特徴。
やまだ屋こだわりの「こしあん(さらしあん)」は、小豆を煮てその表皮を丁寧に取り除いたこしあんを、何度も水にさらすことによって雑味を取り去り、上質なざらめのみを加えて練り上げたあんです。
口溶けが良く、素材の風味をいかしたあっさりと上品な甘さ、透明感のある淡い色合いが特徴です。
通常のこしあんと比べ手間ひまのかかるあんですが、生地とあんこが合わさった時のおいしさを引き出す最適なバランスを考え、やまだ屋らしい独自のあんこづくりを追求し続けています。
おいしいお召し上がり方
- 【そのまま】
- 袋から取リ出してそのままお召し上がりください。
- 【レンジ&オーブンで】
- レンジで20秒。その後オーブントースタ ーで約2分温めてお召し上がりください。
表面はサクッ、中の餡がほろっとやさしい甘さが広がります。 - 【揚げる】
- 衣をつけて油であげます。 カリカリトロトロに仕上がります。
火傷に十分ご注意ください。 - 【冷やす】
- 冷蔵庫や冷凍庫で冷やしても硬くならないので、ひんやりとしたもみじ鰻頭がお楽しみいただけます。
内容詳細 | もみじ饅頭(こしあん)15個 |
---|---|
箱外寸 | 縦24.7×横21.8×高さ6.1cm |
内容量 | 562.5g |
賞味期限 | お届け後約25日(未開封の状態) |
- ※2個入・5個入は、包装紙のご用意が無いため、外熨斗のみの対応となります。
- ※パッケージは予告なく変更となる場合があります。
原材料・アレルギー表示・栄養成分値
やまだ屋
もみじ饅頭
もみじ饅頭(こしあん)
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 砂糖(国内製造)、小豆、卵、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり37.5g)
- 熱量
- 274kcal
(103kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(0.8g) - 炭水化物
- 61g
(23g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
クリームもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- フラワーペースト(卵・乳成分・リンゴを含む)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/加工デンプン、グリシン、乳化剤、膨張剤、香料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(カロチン、V.B2)
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- りんご
栄養成分値
100g当たり(1個当たり30g)
- 熱量
- 329kcal
(99kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 11g
(3g) - 炭水化物
- 51g
(15g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
つぶあんもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 粒餡(小豆、砂糖)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり37.5g)
- 熱量
- 282kcal
(106kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(0.9g) - 炭水化物
- 60g
(23g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
抹茶もみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 抹茶餡(小豆、砂糖、抹茶)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、抹茶、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 282kcal
(99kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(0.8g) - 炭水化物
- 60g
(21g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.03g)
チョコもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- チョコレートフラワーペースト(小麦・乳成分・卵を含む)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/加工デンプン、ソルビトール、乳化剤、香料、膨張剤、増粘多糖類、pH調整剤、保存料(ソルビン酸)
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり30g)
- 熱量
- 311kcal
(93kcal) - たんぱく質
- 5g
(2g) - 脂質
- 9g
(3g) - 炭水化物
- 53g
(16g) - 食塩相当量
- 0.2g
(0.1g)
コーティングチョコもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 準チョコレート(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- 大豆
栄養成分値
100g当たり(1個当たり27g)
- 熱量
- 377kcal
(102kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 16g
(4g) - 炭水化物
- 55g
(15g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
栗っ子もみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 栗餡(白生餡、砂糖、栗甘露煮、還元水飴)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤、着色料(クチナシ黄色素)、香料
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 284kcal
(99kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(0.8g) - 炭水化物
- 61g
(21g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.03g)
レモンもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- レモン餡(白生餡、砂糖、レモン果皮糖漬)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤、酸味料
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり36g)
- 熱量
- 271kcal
(98kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(0.9g) - 炭水化物
- 57g
(21g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.03g)
赤もみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- いちご餡(白生餡、砂糖、いちごジャム)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、香料、着色料(紅麹)、膨張剤
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 268kcal
(94kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 3g
(0.9g) - 炭水化物
- 56g
(20g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
白もみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- ミルク餡(白生餡、砂糖、練乳(乳成分を含む)、みるくジャム(乳成分を含む))(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤、香料
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 271kcal
(95kcal) - たんぱく質
- 7g
(2g) - 脂質
- 3g
(1g) - 炭水化物
- 54g
(19g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
ヨーグルトもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- フラワーペースト(ヨーグルト風味)(植物油脂、砂糖、水飴、全粉乳、発酵乳、乳等を主要原料とする食品、乳清タンパク、デキストリン、小麦粉、乾燥卵白、レモン果汁、乳酸菌(殺菌))(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品/ソルビトール、加工でん粉、酸味料、乳化剤、香料(大豆由来)、膨張剤、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- 大豆
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 332kcal
(116kcal) - たんぱく質
- 4g
(1g) - 脂質
- 13g
(5g) - 炭水化物
- 50g
(18g) - 食塩相当量
- 0.4g
(0.1g)
パンプキンもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- かぼちゃフラワーペースト(水飴、砂糖、植物油脂、その他(卵・乳成分を含む))(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品/加工でん粉、乳化剤、膨張剤、香料、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤、カロチン色素
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 335kcal
(117kcal) - たんぱく質
- 4g
(1g) - 脂質
- 12g
(4g) - 炭水化物
- 53g
(19g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.03g)
桜もちもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 桜餅餡(白生餡、砂糖、餅米、還元水飴、桜葉粉末、食塩)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤、クチナシ赤色素
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 272kcal
(95kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(1g) - 炭水化物
- 58g
(20g) - 食塩相当量
- 0.3g
(0.1g)
瀬戸内レモンクリームもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- レモンフラワーペースト(乳成分・卵を含む)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品/加工デンプン、ソルビトール、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、香料、膨張剤、保存料(ソルビン酸)、着色料(紅麹、紅花黄)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり30g)
- 熱量
- 275kcal
(83kcal) - たんぱく質
- 5g
(1g) - 脂質
- 8g
(2g) - 炭水化物
- 47g
(14g) - 食塩相当量
- 0.2g
(0.05g)
瀬戸内みかんクリームもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- みかんフラワーペースト(卵・乳成分を含む)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品/加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、膨張剤、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、着色料(紅麹、カロチン)
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり30g)
- 熱量
- 277kcal
(83kcal) - たんぱく質
- 4g
(1g) - 脂質
- 8g
(2g) - 炭水化物
- 47g
(14g) - 食塩相当量
- 0.2g
(0.05g)
ピオーネもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- ピオーネ餡(白生餡、砂糖、ぶどう(ピオーネ))(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(乳成分を含む)/ぶどう果皮色素、香料、乳化剤、膨張剤
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 260kcal
(91kcal) - たんぱく質
- 5g
(2g) - 脂質
- 2g
(1g) - 炭水化物
- 55g
(19g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
シャインマスカットもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- シャインマスカット餡(白生餡、砂糖、ぶどう(シャインマスカット))(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(乳成分を含む)/香料、乳化剤、膨張剤、クチナシ色素
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 269kcal
(94kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 2g
(1g) - 炭水化物
- 56g
(20g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.03g)
リサとガスパールのあっぷるくりーむもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- りんご果実フラワーペースト(卵・乳成分・りんごを含む)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品/加工澱粉、ソルビトール、香料、増粘多糖類、酸味料、乳化剤、膨張剤、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、カロチン色素
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- りんご
栄養成分値
100g当たり(1個当たり30g)
- 熱量
- 286kcal
(86kcal) - たんぱく質
- 5g
(1g) - 脂質
- 9g
(3g) - 炭水化物
- 47g
(14g) - 食塩相当量
- 0.2g
(0.05g)
りんご&チーズもみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- りんごチーズ果実フラワーペースト(卵・乳成分・りんごを含む)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品/加工澱粉、ソルビトール、酸味料、乳化剤、増粘多糖類、香料(乳由来)、膨張剤、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、紅花色素
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- りんご
栄養成分値
100g当たり(1個当たり30g)
- 熱量
- 287kcal
(86kcal) - たんぱく質
- 5g
(1g) - 脂質
- 9g
(3g) - 炭水化物
- 47g
(14g) - 食塩相当量
- 0.2g
(0.05g)
紅芋小町もみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 紅芋餡(砂糖、紅芋ペースト、白生餡、還元水飴)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤、香料
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり35g)
- 熱量
- 279kcal
(98kcal) - たんぱく質
- 4.9g
(2g) - 脂質
- 2.3g
(0.8g) - 炭水化物
- 61g
(21g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
大もみじ
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- 砂糖(国内製造)、小豆、卵、小麦粉、栗甘露煮、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(卵・乳成分を含む)/乳化剤、膨張剤、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(クチナシ)
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- -
栄養成分値
100g当たり(1個当たり(4P)当たり260g)
- 熱量
- 274kcal
(712kcal) - たんぱく質
- 6g
(15g) - 脂質
- 2g
(6g) - 炭水化物
- 58g
(151g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.2g)
もみじ饅頭スライム
原材料・アレルギー表示
- 原材料
- きなこ餡(砂糖、いんげん豆、餅米、きな粉ペースト(大豆を含む)、還元水飴)(国内製造)、卵、砂糖、小麦粉、米飴、砂糖結合水飴、ぶどう糖、異性化液糖、鶏卵加工品(乳成分を含む)/香料、乳化剤、膨張剤
- アレルギー物質(特定原材料)
- 小麦、乳、卵
- アレルギー物質(推奨原材料)
- 大豆
栄養成分値
100g当たり(1個当たり(4P)当たり35g)
- 熱量
- 276kcal
(97kcal) - たんぱく質
- 6g
(2g) - 脂質
- 3g
(1g) - 炭水化物
- 56g
(20g) - 食塩相当量
- 0.1g
(0.04g)
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